Ricette

Ma qual è il vino migliore per accompagnarle? Noi scegliamo un bianco trentino morbido ma di buona struttura: questi indizi ci portano verso il

Una volta che arriveranno nella vostra cucina le lumache di  LUMACA ITALIA, le quali sono già spurgate e pronte per la cottura, vediamo quali sono ...

Ingredienti: 1 kg di lumache di terra 100 g di pane raffermo 50 g di valeriana 1 uovo 2 cucchiai di pecorino origano secco prezzemolo alloro 1 spic...

La caratteristica delle escargot à la Bourguignonne sta proprio nella crema di burro con cui si farciscono, arricchita con il sapore forte dell'aglio e quello deciso del prezzemolo

1-Lasciare le chiocciole per 5 minuti in recipiente con poca acqua tiepida per dar loro modo di svegliarsi.  2-Sciacquatele quindi in acqua e aceto...

INGREDIENTI 4 PERSONEpinoli 15 gr  lumache 1 kg pomodori secchi 8 fettine di prosciutto crudo 4 prezzemolo vino bianco secco aceto balsamico burro...

RICETTA LUMACHE ALLA SARDA

INGREDIENTI X 4 PERSONE

kg 2 Lumache
per il ripieno : 50 g formaggio pecorino grattugiato – 50 g pangrattato – vino Vernaccia – 1 mazzetto di prezzemolo – 4 cucchiai olio extravergine di oliva – 2 spicchi di aglio – 1 pomodoro secco