Le nostre lumache vengono allevate all’aperto seguendo il loro ciclo naturale. Nei recinti coltiviamo vegetali destinati alla loro alimentazione, tra cui bietola, cavolfiore, erba medica, girasole e carote.

Sì. Le lumache vengono consegnate già spurgate. Prima della lessatura devono comunque essere lavate accuratamente seguendo le indicazioni specifiche per la varietà acquistata.

Consulta tutte le guide di preparazione

Lumaca Italia propone diverse varietà, tra cui Helix Aspersa Muller, Rigatelle e Monachelle. Ogni specie presenta caratteristiche, dimensioni e modalità di preparazione differenti.

Il numero varia in base alla specie e alla pezzatura. Un chilogrammo di Helix Aspersa Muller di pezzatura commerciale contiene indicativamente circa 80–100 esemplari, mentre le pezzature più piccole possono contenerne un numero maggiore.

La quantità dipende dalla ricetta e dal ruolo del piatto nel menu. Come riferimento generale puoi considerare circa 250–300 g a persona per un assaggio o un antipasto abbondante e quantità superiori per un piatto principale.

La disponibilità può variare in base alla specie, al ciclo naturale dell’allevamento e alla stagione. Nelle singole schede prodotto trovi sempre lo stato aggiornato delle disponibilità.

Sì. Trattiamo prodotto fresco: le lumache vengono spedite vive, già spurgate e preparate per il trasporto.

Le spedizioni vengono effettuate dal lunedì al giovedì. Evitiamo le partenze prima del fine settimana per ridurre il rischio di soste nei magazzini dei corrieri e tutelare la qualità del prodotto.

La consegna avviene generalmente in 24–48 ore lavorative dalla partenza, a seconda della destinazione e dell’operatività del corriere. Isole, zone disagiate e periodi festivi possono richiedere tempi maggiori.

Le lumache vengono confezionate in modo da consentire la corretta aerazione e affidate a un servizio di spedizione espresso. Il confezionamento può variare in base alla quantità ordinata e alla stagione.

Molti prodotti includono la spedizione gratuita. Possono essere applicati supplementi per isole maggiori, isole minori, località disagiate o destinazioni particolari. Il costo definitivo viene indicato durante il checkout.

Apri subito l’imballaggio esterno e rimuovi le lumache dalla scatola di spedizione. Se desideri cucinarle, segui la guida dedicata alla varietà acquistata. Se devi conservarle, mantienile nella loro retina in un luogo fresco, asciutto, ventilato e al buio.

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Contattaci tempestivamente indicando il numero dell’ordine e allegando fotografie dell’imballaggio e del prodotto ricevuto. In questo modo potremo verificare rapidamente quanto accaduto e fornirti assistenza.

Conservale nella loro retina, in un luogo fresco, asciutto, aerato e al riparo dalla luce diretta e dalle fonti di calore. Non utilizzare contenitori ermetici.

No. Le nostre lumache seguono il ciclo naturale e non devono essere sottoposte a bruschi sbalzi di temperatura. Conservale seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

La durata dipende dalla specie, dalla stagione, dalla temperatura e dalle condizioni di conservazione. Per ottenere il miglior risultato consigliamo di prepararle quanto prima e di seguire sempre le indicazioni fornite con il prodotto.

Le lumache possono essere congelate dopo la lessatura e il raffreddamento. Suddividile nelle quantità desiderate e utilizza contenitori adatti alla congelazione.

Ogni varietà richiede passaggi specifici. Abbiamo creato guide dedicate per Helix Aspersa Muller, Rigatelle, Monachelle e Combo Mix.

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Nel nostro blog trovi ricette tradizionali e preparazioni dedicate alle diverse varietà di lumache.

Scopri tutte le ricette

In base alla stagione e alla disponibilità del nostro orto, l’omaggio può comprendere peperoncino, alloro, rosmarino, sedano, carote, mentuccia selvatica, salvia o altre erbe aromatiche. Composizione e quantità possono variare.

Sì. Puoi scegliere il contrassegno durante il checkout. Il servizio prevede un supplemento di 6 euro.

Sì. Puoi pagare con carta di credito o debito selezionando il metodo disponibile durante il checkout.

Sì. Seleziona PayPal tra i metodi disponibili nella fase di pagamento.

Sì. Selezionando il bonifico bancario riceverai le indicazioni necessarie per completare il pagamento. L’ordine verrà gestito secondo le condizioni indicate al momento dell’acquisto.

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