Benvenuti nel mio articolo dedicato alle lumache, una prelibatezza gastronomica sempre più apprezzata in Italia. In questo articolo parlerò di come preparare una deliziosa ricetta con le lumache, della miglior azienda italiana che producono e vendono lumache e di come acquistare le lumache più fresche e di alta qualità.
Ricetta con lumache
Le lumache possono essere utilizzate in molti modi diversi, ma una delle ricette più classiche e gustose è quella delle lumache in umido. Ecco gli ingredienti per 4 persone:
- 2gk di lumache già pulite
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 400 g di pomodori pelati
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 foglia di alloro
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
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Iniziate pulendo le lumache, lavandole accuratamente sotto l'acqua corrente sino alla lessatura ( come da istruzioni ricevute nel vostro ordine).
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In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente in olio extravergine di oliva.
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Aggiungete le lumache e fattele rosolare per qualche minuto.
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Unite il vino bianco e lasciate evaporare l'alcool.
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Aggiungete i pomodori pelati e le erbe aromatiche, quindi coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.
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Quando le lumache saranno morbide e tenere, servite calde.
Lumaca Italia è un'azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di lumache allevate in modo naturale e senza l'uso di pesticidi. L'azienda utilizza tecniche di allevamento all'avanguardia per garantire la massima qualità dei propri prodotti. Inoltre, Lumaca Italia si impegna a promuovere la cultura gastronomica delle lumache in Italia, offrendo ricette e consigli per la preparazione di questo prelibato ingrediente. La società opera a livello nazionale ed è una delle migliori aziende italiane nel settore delle lumache.
ORA NON RIMARE CHE PROVARE LA RICETTA
