L' importanza di Acquistare lumache da allevamenti certificati
ANDREA BASCIANO
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Ti sei mai chiesto perche' acquistare da allevamenti riconosciuti ASL?
Sicuramente se ci stai leggendo sei un cliente attento a ciò' che mangia. Per noi è importantissimo veicolare l' attenzione che poniamo a tutta la nostra filiera per differenziarla dal mercato sempre in crescita delle chiocciole a prezzi bassi. Ovunque ormai in Italia, si possono trovare lumache, ai banchi di mercato, da nuovi allevamenti, ed addirittura raccolte in natura e vendute (vietato per legge). Da sempre cerchiamo di combattere la disinformazione che alcune volte a livello gastronomico può' esser deleteria per la salute.
Le chiocciole, sono un piatto delizioso se ben allevato in allevamenti riconosciuti e registrati nelle ASL di competenza, diversamente se raccolte in natura o provenienti da allevamenti improvvisati possono esser pericolose per la salute umana in quanto possono esser portatori di patogeni o non esser perfettamente spurgate dopo aver mangiato funghi velenosi , erbe velenose ecc..
Da sempre vogliamo eccellere nel nostro settore con prodotti di prima qualità
Eccellenza Italiana
Utilizziamo solo cibo naturale da noi seminato senza utilizzo di mangimi
Il rispetto per il ciclo biologico
La Filosofia del nostro allevamento
Chi Siamo…
Lumaca Italia è un azienda agricola nata dall’idea dei fratelli Basciano. Andrea, laureato in geologia all’università di Chieti, da sempre nel settore commerciale e Paolo ittiopatologo laureato all’università di Bologna, occupato da anni nel settore acquacoltura in Italia e Australia.
I nostri terreni:
La scelta del terreno è stata fatta dopo un’attenta valutazione di alcuni fattori:
Analisi chimica della terra, importante per la crescita ottimale delle chiocciole e vegetali
Posizionamento geografico del terreno
Terreno non lavorato per 20 anni, garantendo una terra priva di sostanze chimiche
Sin dalla propria nascita ha autorizzazione A.S.L. Pescara , del Ministero della Salute num. 012PEL01
La nostra missione è quella di garantire ai nostri consumatori un alimento di qualità, che segue il naturale ciclo biologico dell’animale. Garantiamo l’habitat ideale per le chiocciole dove possono riprodursi e crescere nelle migliori condizioni naturali.
Seguiamo tutta la nostra filiera dalla nascita della chiocciola alla sua commercializzazione, senza intermediari per la più' alta qualità del prodotto
Filiera controllata
Il nostro packaging alimentare di altissima qualità segue sino alle vostre case le nostre chiocciole per un' accuratezza della qualità durante le fasi di trasporto
