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Ti sei mai chiesto perche' acquistare da allevamenti riconosciuti ASL?
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Sicuramente se ci stai leggendo sei un cliente attento a ciò' che mangia. Per noi è importantissimo veicolare l' attenzione che poniamo a tutta la nostra filiera per differenziarla dal mercato sempre in crescita delle chiocciole a prezzi bassi. Ovunque ormai in Italia, si possono trovare lumache, ai banchi di mercato, da nuovi allevamenti, ed addirittura raccolte in natura e vendute (vietato per legge). Da sempre cerchiamo di combattere la disinformazione che alcune volte a livello gastronomico può' esser deleteria per la salute.
Le chiocciole, sono un piatto delizioso se ben allevato in allevamenti riconosciuti e registrati nelle ASL di competenza, diversamente se raccolte in natura o provenienti da allevamenti improvvisati possono esser pericolose per la salute umana in quanto possono esser portatori di patogeni o non esser perfettamente spurgate dopo aver mangiato funghi velenosi , erbe velenose ecc..
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Da sempre vogliamo eccellere nel nostro settore con prodotti di prima qualità
Eccellenza Italiana
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Utilizziamo solo cibo naturale da noi seminato senza utilizzo di mangimi
Il rispetto per il ciclo biologico
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La Filosofia del nostro allevamento
Chi Siamo…
Lumaca Italia è un azienda agricola nata dall’idea dei fratelli Basciano. Andrea, laureato in geologia all’università di Chieti, da sempre nel settore commerciale e Paolo ittiopatologo laureato all’università di Bologna, occupato da anni nel settore acquacoltura in Italia e Australia.
I nostri terreni:
La scelta del terreno è stata fatta dopo un’attenta valutazione di alcuni fattori:
- Analisi chimica della terra, importante per la crescita ottimale delle chiocciole e vegetali
- Posizionamento geografico del terreno
- Terreno non lavorato per 20 anni, garantendo una terra priva di sostanze chimiche
Sin dalla propria nascita ha autorizzazione A.S.L. Pescara , del Ministero della Salute num. 012PEL01
La nostra missione è quella di garantire ai nostri consumatori un alimento di qualità, che segue il naturale ciclo biologico dell’animale. Garantiamo l’habitat ideale per le chiocciole dove possono riprodursi e crescere nelle migliori condizioni naturali.
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Seguiamo tutta la nostra filiera dalla nascita della chiocciola alla sua commercializzazione, senza intermediari per la più' alta qualità del prodotto
Filiera controllata
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Il nostro packaging alimentare di altissima qualità segue sino alle vostre case le nostre chiocciole per un' accuratezza della qualità durante le fasi di trasporto
Packaging alimentare dedicato
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