°Comment les escargots sont-ils élevés ?
Nos escargots sont élevés en plein champ selon un cycle naturel, se nourrissant uniquement de végétation semée par nos soins chaque printemps. Depuis qu'ils grandissent, ils se nourrissent uniquement de blettes, de chou-fleur, de luzerne, de tournesol et de carottes.
°Les escargots sont-ils déjà purgés ?
OUI. Nos escargots sont déjà purgés et prêts à être cuisinés, après lavage. A ce propos, nous vous renvoyons à la page avec la procédure exacte de préparation des escargots
°De quel genre d'escargots s'agit-il ?
Les escargots élevés par nos soins et vendus sont de l'espèce Helix Aspersa Muller (cornu aspersum), escargots typiques de la région méditerranéenne de couleur brune/rayée et pesant entre 10/14 g.
°Combien y a-t-il d'escargots dans 1 kg ?
Environ un kg d'escargots est composé de 80/100 morceaux.
°Combien d'escargots dois-je acheter pour chaque personne ?
A titre indicatif, la quantité d'escargots par personne pour un dîner est de 500g pièce (mais ici c'est toujours au gré de la "bonne fourchette").
°Est-il possible d'acheter toute l'année ?
Nous ne vous laisserons certainement jamais sans vos escargots bien-aimés.
°Les escargots sont-ils expédiés vivants ?
OUI. Notre entreprise ne s'occupe que de produits frais, les escargots arriveront dans vos cuisines vivants, purgés et prêts à cuisiner.
°Combien de temps faut-il pour expédier ?
Votre commande sera traitée dans la journée si la commande est reçue avant 15h, sinon elle sera émise le lendemain et arrivera dans votre cuisine sous 24/48 heures.
°Que dois-je faire une fois les escargots arrivés ?
Une fois les escargots arrivés, il faut les ouvrir de leur emballage (sachet ou carton) et les phases de nettoyage et de cuisson peuvent commencer, que vous pouvez retrouver résumées au lien suivant
°Comment conserver les escargots ?
Si vous n'avez pas l'intention de manger les escargots immédiatement, vous pouvez les conserver jusqu'à 30 jours dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et à TEMPÉRATURE AMBIANTE.
°Dois-je mettre les escargots au réfrigérateur ?
NON. nos escargots ne doivent pas être conservés au réfrigérateur, car selon le cycle naturel, nous les conservons à température ambiante pendant toute leur vie afin de ne pas leur faire subir de stress thermique qui pourrait entraîner la mort.
°Puis-je congeler des escargots ?
Les escargots peuvent être congelés SEULEMENT APRÈS BOUILLI, puis décongelés et utilisés si nécessaire.
°Comment puis-je les cuisiner ?
Nous mettons constamment à jour notre page de recettes au lien suivant
https://www.lumaca-italia.it/blogs/ricette-a-base-di-lumache
°Combien coûte l'envoi ?
La livraison est gratuite sur toute la péninsule, il existe des suppléments pour les grandes îles et les petites îles.
°Comment les escargots sont-ils expédiés ?
Les escargots sont expédiés en express sur tout le territoire national et européen. Le timing est de 24 heures pour la péninsule, 48 heures pour les îles, 72 heures pour les zones européennes.
°Combien de jours les escargots peuvent-ils voyager ?
Les escargots peuvent voyager jusqu'à 10 jours sans affecter leur qualité et leur fraîcheur.
°Qu'est-ce qui est inclus dans le cadeau gratuit ?
Dans notre cadeau de plantes aromatiques en fonction de la période de l'année, il est possible de trouver en quantités variables selon la commande, du piment, du laurier, du romarin, du céleri, des carottes, de la menthe sauvage, de la sauge.
°Est-il possible de payer à la livraison ?
Il est possible de payer à la livraison en sélectionnant PAIEMENT À LA LIVRAISON dans les dernières étapes de l'achat. Le service de paiement à la livraison entraîne un coût supplémentaire de 6 euros.
°Est-il possible de payer par carte ?
OUI. Il est possible de payer par carte bancaire en sélectionnant parmi les différentes options de paiement
°Est-il possible de payer avec PayPal ?
OUI. Il est possible de payer avec PayPal en sélectionnant parmi les différentes options de paiement
°Est-il possible de payer par virement bancaire ?
OUI. Il est possible de payer par virement bancaire en sélectionnant parmi les différentes options de paiement. Vous recevrez un e-mail avec les détails pour effectuer le paiement.
°Est-il possible de vous contacter pour obtenir des informations ?
OUI. Nous sommes toujours à votre disposition pour toute précision.
Tél 3888090953 mail:info@lumaca-italia.it ou via chat sur le site