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SPIEDINI DI LUMACHE ALLA GRIGLIA

Vediamo insieme una semplice e sfiziosa ricetta per spiedini di lumache alla griglia.

La preparazione è molto semplice con un risultato ottimo per aperitivi e grigliate.

Per 4 persone lumache, pancetta, funghi, limone, olio d'oliva, prezzemolo, erba cipollina, pepe, salelumache di terra spiedini vendita
Ingredienti
50 lumache
200 g di pancetta affumicata
20 funghi medi
2 limoni
olio d'oliva
prezzemolo tritato
Erba cipollina
Pepe
sale

La procedura è molto semplice, occorre infilare le lumache alternata alla pancetta i funghi e scorza di limone, cuocere sulla griglia 10min sino al perfetto rosolamento. Servire ancora caldi cospargendo con Olio d' oliva emulsionato a limone, prezzemolo e erba cipollina tritata.

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2 commenti

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