La recette des escargots rigatelles mijotés est un joyau de la cuisine régionale : voici comment les préparer à la maison, en rouge, pour un deuxième plat résolument original.
Si une chose est sûre, c’est que la recette de la compote d’escargots est largement répandue dans toute la péninsule. Chaque région possède sa propre version, allant de la frioulane à la vénitienne, puis de la Toscane pour arriver ensuite à la romaine, dans le Latium. Il est également vrai que, si manger des escargots en compote ne plaît pas à beaucoup, ceux qui les ont goûtés jurent qu'il vaut la peine de dépasser leurs limites en mettant leur esprit et leur estomac au défi pour s'ouvrir à de nouveaux horizons. Et qui sommes-nous pour ne pas vous inviter à goûter ce plat traditionnel ? Pour cette raison, nous vous laissons la recette des escargots mijotés à la tomate, un deuxième plat certainement différent de l'habituel et que vous ne pouvez manquer d'essayer au moins une fois dans votre vie. Voici les ingrédients et la procédure.
3 commentaires
Grazie della ricetta finalmente le posso gustare quando voglio Essendo reperibili al supermercato COOP già spurgate. Invece di aspettare due volte l’anno ai circoli ….
Grazie della ricetta finalmente le posso gustare quando voglio Essen reperibili al supermercato COOP già spurgare. Invece di aspettare due volte l’anno ai circoli ….
In Sicilia sono chiamate Babalusee o cosa del genere.