L' importanza di Acquistare lumache da allevamenti certificati

L’importance d’acheter des escargots provenant d’élevages certifiés

élevage d'escargots à vendre

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi acheter auprès de fermes reconnues par l'ASL ?

Si vous lisez ceci, vous êtes sûrement un client attentif à ce qu’il mange. Pour nous, il est très important de transmettre l'attention que nous accordons à l'ensemble de notre chaîne d'approvisionnement afin de la différencier du marché toujours croissant des escargots à bas prix. Désormais, partout en Italie, on peut trouver des escargots, sur les étals des marchés, provenant de nouvelles fermes, et même collectés dans la nature et vendus (interdit par la loi). Nous avons toujours essayé de lutter contre la désinformation qui peut parfois être néfaste pour votre santé au niveau gastronomique.

Les escargots sont un plat délicieux s'ils sont bien élevés dans des fermes reconnues et enregistrées auprès des autorités sanitaires locales compétentes, sinon s'ils sont collectés dans la nature ou proviennent de fermes improvisées, ils peuvent être dangereux pour la santé humaine car ils peuvent être porteurs d'agents pathogènes ou ne pas être parfaitement purgés après avoir mangé. champignons vénéneux, herbes vénéneuses, etc.

escargots à vendre

Nous avons toujours voulu exceller dans notre secteur avec des produits de première qualité

L'excellence italienne

Nous utilisons uniquement des aliments naturels semés par nos soins, sans utiliser d'aliments pour animaux.

Respect du cycle biologique

La philosophie de notre élevage

Qui nous sommes…

Lumaca Italia est une entreprise agricole née de l'idée des frères Basciano. Andrea, diplômé en géologie de l'Université de Chieti, a toujours travaillé dans le secteur commercial et Paolo, ichtyopathologiste, diplômé de l'Université de Bologne, a travaillé pendant des années dans le secteur de l'aquaculture en Italie et en Australie.

Nos terrains :

Le choix du terrain a été fait après une évaluation minutieuse de certains facteurs :

  • Analyse chimique de la terre, importante pour la croissance optimale des escargots et des plantes
  • Positionnement géographique du terrain
  • Terrains inexploités depuis 20 ans, garantissant un terrain sans produits chimiques

Depuis sa naissance, il a été autorisé par l'ASL Pescara, par le numéro du Ministère de la Santé. 012PEL01

Notre mission est de garantir à nos consommateurs une alimentation de qualité, qui suit le cycle biologique naturel de l'animal. Nous garantissons aux escargots un habitat idéal où ils peuvent se reproduire et grandir dans les meilleures conditions naturelles.

Nous suivons toute notre chaîne d'approvisionnement depuis la naissance de l'escargot jusqu'à sa commercialisation, sans intermédiaires pour la plus haute qualité du produit.

Chaîne d'approvisionnement contrôlée

Nos emballages alimentaires de très haute qualité accompagnent nos escargots jusqu'à vos domiciles pour une précision de qualité lors des phases de transport

Emballage alimentaire dédié

Retour au blog