En cette période de légère hausse de température nous nous rendons à la ferme pour vérifier l'état de nos escargots laissés au champ.
Il est très facile de croiser des groupes d'escargots hibernants, enfermés dans leur opercule et somnolant joyeusement.
Selon le climat dans lequel se trouve le mollusque, la période d'hibernation peut durer environ six mois avant l'apparition de conditions météorologiques favorables. Les escargots peuvent se livrer à cet état non seulement à cause du froid, mais également dans des conditions de sécheresse et de manque d'humidité. Dès que les conditions s'améliorent, les mollusques se réveillent et commencent à mener une vie active. Au réveil, ils ont très faim et mangent donc tout ce qui se trouve dans leur champ de vision.
Sa quiétude pendant l’hiver est appelée hivernage. Pendant l'hiver, le Cornu aspersum évite la formation de glace dans ses tissus en altérant les composants osmotiques de son sang (ou hémolymphe) ; cela lui permet de survivre à des températures aussi basses que -5°C
Il leur reste encore un peu jusqu'à leur réveil, à bientôt...