SNAILS OR ESCARGOT WHICH WINE TO PAIRING.
Snails or escargot (snail: French translation) belong to the family of gastropods, phylum, hermaphroditic invertebrate molluscs that crawl on the foot and protect themselves in the shell from climatic adversities or external dangers.
Snails or escargot as you prefer are considered an edible food. In the product table, land species are classified as meat, while sea snails or shells are classified as fish, for example the "maruzzielli" snails in Campania, "cuccioletti" on the Marche coast. All species of snails are considered fresh products.
Snails live freely in nature, their collection is still prohibited by law today as they are considered endangered animals and therefore need to be protected. In reality, in the southern Mediterranean regions the product is abundant enough to produce income, and the harvest takes place spontaneously, in the sunlight.
But what do these snails or escargot de Bourgogne (for super-fine palates) have to attract the attention of inveterate collectors, of an army of tasters, of restaurant chefs and star chefs? Simply because it is a 100% natural food it lives on only leaves, its flesh is very digestible, contains polyunsaturated fatty acids and is rich in proteins and mineral salts, and perhaps also for their characteristic natural beauty!
Which wine to pair with snails or escargot.
As for the wines to pair , let's always choose them based on the recipe we have in mind to put into practice. A strong and decisive dish, like the one at 
base of polenta with sauce, but also fried snails, requires a wine capable of withstanding the robustness of the ingredients. We therefore choose a Trentino DOC Sauvignon white wine, also a Romagna red, Sangiovese, a Lucanian red , Aglianico del Vulture and slightly tannic. In all other cases, however, we can opt for a white wine , soft and not too acidic, such as an excellent Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, delicate and bitter, or a Greco di Tufo DOCG, typical of the Avellino area. Apulian recipes often accompany Salice Salentino rosé wines , Nero di Troia IGP vinified in white, for the snails seasoned with rosemary and sage, a white wine from Daunia, Bombino di San Severo, or even Falanghina di Capitanata with its flavor dry and mineral.
source Oltrevino.it
Sauteed snails are a tasty second course of land and combined with the right wine they will be even more delicious. But what is the best wine to accompany them? We choose a soft but well-structured Trentino white : these clues lead us towards Sauvignon , which has what it takes to bind perfectly with the delicious and slightly earthy flavor of the snails .
source tannico.it
14 comments
شركة سكاي لخدمات نقل العفش والاثاث بالمنطقة العربية السعودية نحن نوفر خدمات نقل اثاث بالرياض ونقل عفش بالمدينة المنورة ونقل عفش بمكة ونقل عفش بالطائف نحن نقدم افضل نقل اثاث بخميس مشيط ونقل عفش بجدة
https://treeads.net/ شركة سكاي نقل العفش
https://treeads.net/blog.html مدونة لنقل العفش
https://treeads.net/movers-mecca.html شركة نقل عفش بمكة
https://treeads.net/movers-riyadh-company.html شركة نقل عفش بالرياض
https://treeads.net/all-movers-madina.html شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
https://treeads.net/movers-jeddah-company.html شركة نقل عفش بجدة
https://treeads.net/movers-taif.html شركة نقل عفش بالطائف
https://treeads.net/movers-dammam-company.html شركة نقل عفش بالدمام
https://treeads.net/movers-qatif.html شركة نقل عفش بالقطيف
https://treeads.net/movers-jubail.html شركة نقل عفش بالجبيل
https://treeads.net/movers-khobar.html شركة نقل عفش بالخبر
https://treeads.net/movers-ahsa.html شركة نقل عفش بالاحساء
https://treeads.net/movers-kharj.html شركة نقل عفش بالخرج
https://treeads.net/movers-khamis-mushait.html شركة نقل عفش بخميس مشيط
https://treeads.net/movers-abha.html شركة نقل عفش بابها
https://treeads.net/movers-qassim.html شركة نقل عفش بالقصيم
https://treeads.net/movers-yanbu.html شركة نقل عفش بينبع
https://treeads.net/movers-najran.html شركة نقل عفش بنجران
https://treeads.net/movers-hail.html شركة نقل عفش بحائل
https://treeads.net/movers-buraydah.html شركة نقل عفش ببريدة
https://treeads.net/movers-tabuk.html شركة نقل عفش بتبوك
https://treeads.net/movers-dhahran.html شركة نقل عفش بالظهران
https://treeads.net/movers-rabigh.html شركة نقل عفش برابغ
https://treeads.net/movers-baaha.html شركة نقل عفش بالباحه
https://treeads.net/movers-asseer.html شركة نقل عفش بعسير
https://treeads.net/movers-mgmaa.html شركة نقل عفش بالمجمعة
https://treeads.net/movers-sharora.html شركة نقل عفش بشرورة
https://treeads.net/how-movers-furniture-yanbu.html كيفية نقل العفش بينبع
https://treeads.net/price-movers-furniture-yanbu.html اسعار نقل عفش بينبع
https://treeads.net/find-company-transfer-furniture-yanbu.html البحث عن شركات نقل العفش بينبع
https://treeads.net/transfer-furniture-khamis-mushit.html شركات نقل العفش بخميس مشيط
https://treeads.net/how-transfer-furniture-khamis-mushit.html كيفية نقل العفش بخميس مشيط
https://treeads.net/price-transfer-furniture-khamis-mushit.html اسعار نقل عفش بخميس مشيط
https://treeads.net/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AC%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%B7-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D8%A9.html شركة جلي بلاط بجدة
https://treeads.net/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D9%81%D9%84%D9%84-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D8%A9.html تنظيف فلل بجدة
https://treeads.net/company-transfer-furniture-jazan.html شركة نقل عفش بجازان
https://treeads.net/best-company-cleaning-jeddah-2020.html افضل شركة تنظيف بجدة
شركة كيان لنقل العفش بالرياض والمدينة المنورة وجدة ومكة والطائف والدمام تقديم لكم دليل كامل لشركات نقل العفش بالمملكة العربية السعودية
https://mycanadafitness.com/ شركة كيان لنقل العفش
https://mycanadafitness.com/forum.html منتدي نقل العفش
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureriyadh.html شركة نقل اثاث بالرياض
https://mycanadafitness.com/movingfurniturejaddah.html شركة نقل اثاث بجدة
https://mycanadafitness.com/movingfurnituremecca.html شركة نقل اثاث بمكة
https://mycanadafitness.com/movingfurnituretaif.html شركة نقل اثاث بالطائف
https://mycanadafitness.com/movingfurnituremadina.html شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة
https://mycanadafitness.com/movingfurnituredammam.html شركة نقل اثاث بالدمام
https://mycanadafitness.com/movingfurniturekhobar.html شركة نقل اثاث بالخبر
https://mycanadafitness.com/movingfurnituredhahran.html شركة نقل اثاث بالظهران
https://mycanadafitness.com/movingfurniturejubail.html شركة نقل اثاث بالجبيل
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureqatif.html شركة نقل اثاث بالقطيف
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureahsa.html شركة نقل اثاث بالاحساء
https://mycanadafitness.com/movingfurniturekharj.html شركة نقل اثاث بالخرج
https://mycanadafitness.com/movingfurniturekhamismushit.html شركة نقل اثاث بخميس مشيط
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureabha.html شركة نقل اثاث بابها
https://mycanadafitness.com/movingfurniturenajran.html شركة نقل اثاث بنجران
https://mycanadafitness.com/movingfurniturejazan.html شركة نقل اثاث بجازان
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureasir.html شركة نقل اثاث بعسير
https://mycanadafitness.com/movingfurniturehail.html شركة نقل اثاث بحائل
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureqassim.html شركة نقل عفش بالقصيم
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureyanbu.html شركة نقل اثاث بينبع
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureburaidah.html شركة نقل عفش ببريدة
https://mycanadafitness.com/movingfurniturehafralbatin.html شركة نقل عفش بحفر الباطن
https://mycanadafitness.com/movingfurniturerabigh.html شركة نقل عفش برابغ
https://mycanadafitness.com/movingfurnituretabuk.html شركة نقل عفش بتبوك
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureasfan.html شركة نقل عفش بعسفان
https://mycanadafitness.com/movingfurnituresharora.html شركة نقل عفش بشرورة
https://mycanadafitness.com/companis-moving-riyadh.html شركات نقل العفش بالرياض
https://mycanadafitness.com/cars-moving-riyadh.html سيارات نقل العفش بالرياض
https://mycanadafitness.com/company-number-moving-riyadh.html ارقام شركات نقل العفش بالرياض
https://mycanadafitness.com/company-moving-jeddah.html شركات نقل العفش بجدة
https://mycanadafitness.com/price-moving-jeddah.html اسعار نقل العفش بجدة
https://mycanadafitness.com/company-moving-mecca.html شركات نقل العفش بمكة
https://sakr-eg.jimdosite.com/blog/shrk-nql-aafsh-bmk/
https://emc-mee.jimdosite.com/blog/moving-furniture-abha/
https://emc-mee.jimdosite.com/
https://emc-mee.jimdosite.com/blog/cleaning-jeddah/
https://emc-mee.jimdosite.com/my-services/
https://www.sbnation.com/users/mycanadafitness
https://sakr-eg.jimdosite.com/moving-furniture-jeddah/
https://seg7544.wixsite.com/my-site-1/post/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%86%D9%82%D9%84-%D9%88%D8%AA%D8%BA%D9%84%D9%8A%D9%81-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%87%D8%A7
https://seg7544.wixsite.com/my-site-1
https://companyservice33.weebly.com/blog1/8069015
https://companyservice33.weebly.com/blog1/1275122
https://companyservice33.weebly.com/blog1
https://jumperads.com/mecca/anti-insects-company-mecca.html شركة مكافحة حشرات بمكة
https://jumperads.com/mecca/water-leaks-detection-company-mecca.html شركة كشف تسربات بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بمكة
https://jumperads.com/mecca/mecca-company-tile.html شركة جلي بلاط بمكة
https://www.atar-almadinah.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D8%AE%D8%B2%D9%8A%D9%86-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%87%D8%A7.html
https://www.atar-almadinah.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D8%BA%D9%84%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%87%D8%A7.html
https://www.atar-almadinah.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D8%BA%D9%84%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6.html
https://www.atar-almadinah.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D9%84%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6.html
https://www.atar-almadinah.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D8%AD%D8%AF-%D8%B1%D9%81%D9%8A%D8%AF%D8%A9.html
https://www.atar-almadinah.com/%D8%A7%D8%B1%D8%AE%D8%B5-%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A7%D8%AA-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%86.html