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“Ciammaiche” al sugo (lumache)
21 marzo 2022
RICETTA LUMACHE AL SUGO
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COLPO DI CUCINA: SPAGHETTI ALLE LUMACHE
25 luglio 2020
Spaghetti con un sugo di lumache. Il sugo è ottenuto soffriggendo aglio, olio. mix di peperoncini con successiva aggiunta di lumache, senape e brandy.
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LUMACHE ALLA BIRRA CON SALSA DI VALERIANA
27 gennaio 2020
Ingredienti: 1 kg di lumache di terra 100 g di pane raffermo 50 g di valeriana 1 uovo 2 cucchiai di pecorino origano secco prezzemolo alloro 1 spic...
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ESCARGOT ALLA BOURGUIGNONNE SCOPRIAMO LA RICETTA
23 gennaio 2020
La caratteristica delle escargot à la Bourguignonne sta proprio nella crema di burro con cui si farciscono, arricchita con il sapore forte dell'aglio e quello deciso del prezzemolo
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“Ciammaiche” al sugo (lumache)