Sicuramente se ci stai leggendo sei un cliente attento a ciò' che mangia. Per noi è importantissimo veicolare l' attenzione che poniamo a tutta la nostra filiera per differenziarla dal mercato sempre in crescita delle chiocciole a prezzi bassi. Ovunque ormai in Italia, si possono trovare lumache, ai banchi di mercato, da nuovi allevamenti, ed addirittura raccolte in natura e vendute (vietato per legge). Da sempre cerchiamo di combattere la disinformazione che alcune volte a livello gastronomico può' esser deleteria per la salute.
